Мікрохвильова піч – незамінна помічниця на кухні кожної сучасної родини та реально функціональна річ, яка допомагає зекономити дуже багато часу на кулінарні процеси. Приготувати нашвидкуруч якусь страву, розігріти, розморозити  – справа декількох хвилин. НВЧ-піч https://comfy.ua/microwave-oven/ – незамінний кухонний прилад, якщо вдома є дошкільнята, школярі чи студенти. Однак досі є люди, які переконані, що така піч шкідливо впливає своїм випромінюванням як на їжу, так і на людей, і може провокувати виникнення хвороб. 

Шкода мікрохвильовки: міф чи правда?

НВЧ-печі пройшли довгу еволюцію технічних змін та удосконалення, і цілком безпечні для використання. Щоб звести нанівець усі побоювання, варто розібратися у принципах роботи цього пристрою.

Кожна мікрохвильова піч оснащена магнетроном. Саме він генерує мікрохвилі, які впливають на поверхню їжі й взаємодіють з молекулами води, що містяться у продукті, тим самим прогріваючи страву швидко. Проникає таке випромінювання на 1-3 см в глибину продукту. Такий вплив не відрізняється ні по безпечності, ні екологічності від інших способів приготування їжі: смажінню або випіканню. Крім того, середина НВЧ-печі оснащена спеціальними екранами, яка утворює так звану “клітку Фарадея”, що не дає виходити випромінюванню за межі приладу, і тим робить користування мікрохвильовкою безпечною.

Яку мікрохвильову піч обрати: особливості та технічні характеристики

Перед тим, як купувати мікрохвильовку варто визначитися з цілями, для яких вона потрібна. Від цього залежить і ціна, і функціональність кухонного пристрою.  

Види мікрохвильовок за функціями:

• звичайна НВЧ-піч. Соло мікрохвильовка, яка призначена лише для розігріву та розморожування їжі. 
• з грилем. Такий кухонний пристрій допоможе приготувати їжу з апетитною скоринкою.
• з грилем та конвекцією. Така модель дає можливість готувати різноманітні страви без обмежень. 

Важливий параметр об’єм НВЧ-печі:

• до 19 л – підійдуть для використання вдома або в офісі, коли треба розігріти їжу або розморозити продукти.
• 20-25 л – мікрохвильовка для невеликої сім’ї. Такі моделі можуть мати додаткові  функції гриля і конвекції.
• від 20 до 32 л – це вже чудо-помічниця на кухні. Адже така мікрохвильовка може замінити духову піч і задовольнити потреби великої родини.

Мікрохвильовки за типом управління бувають:

• механічні. Реалізовано наявністю двох важелів. Один відповідає за виставлення часу, інший – за потужність. Доступна вартість та довготривала експлуатація забезпечили популярність серед покупців для таких моделей.
• кнопкові. За допомогою кнопок налаштовується режим та програма приготування, яка залежить від типу продукту та ваги
• сенсорні. Принцип управління ідентичний кнопковим моделям, лише тут сенсор.

Типи покриттів

• керамічне. Міцне, легке у догляді. Шир стікає по стінках і легко видаляється губкою.
• емалеве. Популярний тип поверхонь у бюджетних кухонних приладах. Тендітне у догляді, очищати поверхню варто відразу.
• нержавіючої сталі. Стійке до перепаду температур та експлуатації. Використовується у моделях з грилем. 

Правила користування мікрохвильовкою

1. Користуйтесь спеціальним посудом: термостійкої кераміки, пластика або скла. Не можна користуватися металічним посудом, з напиленням та малюнками.

Найкраще, коли на посуді є відповідне маркування:

• Microwave oven safe – безпечно для мікрохвильової печі безпечно;
• Suitable for microwave – для використання в мікрохвильовій печі придатне;
• For microwave oven – призначене для мікрохвильової печі.

2. Обов’язково накривайте страви та продукти, які готуються, спеціальною кришкою. Вона не тільки захистить поверхню від бруду, утримає вологу і пришвидшить розігрівання страви.

3. Не можна очищувати поверхню за допомогою засобів з абразивними частинками – є ризик пошкодити поверхню.

4. Заборонено користуватися приладом, якщо побите скло, пошкоджено один з екранів чи не зачиняються дверцята – є ризик мікрохвильового витоку.

5. Що не можна готувати у мікрохвильовці:

• перші страви
• варити яйця
• смажити на олії
• розігрівати консерви.

Мікрохвильова піч – незамінна помічниця на кухні. Сподіваємося, що наші поради допоможуть обрати оптимальну модель.