В яких продуктах є вітамін Д: джерела та значення для здоров’я

Вітамін D є однією з найважливіших речовин для підтримки здоров’я людини. Його унікальність полягає в здатності синтезуватися під впливом ультрафіолетових променів. Однак, зважаючи на географічне положення, сезонні зміни та спосіб життя багатьох людей, отримання достатньої кількості лише від сонця може бути недостатнім.

Важливо знати в яких продуктах є вітамін Д, щоб забезпечити організм необхідними нутрієнтами та підтримувати здоров’я.

Основні джерела

Вітамін D існує у двох основних формах: вітамін D2 (ергокальциферол) та вітамін Д3 (холекальциферол). Останній є більш біодоступною та ефективною формою, що робить його кращим вибором для забезпечення організму необхідною кількістю цього вітаміну.

Серед продуктів з вітаміном д:

• Риба та морепродукти. Лосось, тунець, скумбрія та сардини є відмінним джерелом. Особливо багатими є риб’ячий жир та масло печінки тріски.
• Молочні продукти. Молоко, йогурт та сир, збагачені вітаміном D, також можуть забезпечити його достатню кількість.
• Яйця. Яєчні жовтки містять значну кількість нутрієнту.
• Гриби. Деякі види грибів, особливо ті, що вирощені під впливом ультрафіолетового світла.
• Збагачені продукти. Багато продуктів, таких як злакові сніданки, соки та маргарини.

Значення для здоров’я

Він відіграє ключову роль у багатьох фізіологічних процесах в організмі:

• Кісткова система — сприяє засвоєнню кальцію та фосфору, що є критичним для формування та підтримки здорових кісток.
• Імунна система — має імуномодулюючі властивості, які допомагають боротися з інфекціями та запальними процесами.
• М’язова функція — підтримує нормальну функцію м’язів, що важливо для загальної фізичної активності та мобільності.
• Серцево-судинна система — може допомогти знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань.

Норма споживання

Для досягнення оптимального рівня, важливо знати норму споживання. Для більшості дорослих людей рекомендується споживати від 600 до 800 міжнародних одиниць (МО) вітаміну D щоденно. Однак, ці норми можуть варіюватися залежно від віку, статі, стану здоров’я та інших факторів. Деякі дослідження показують, що норма споживання для людей з підвищеним ризиком його дефіциту може бути вищою.

Багато людей можуть потребувати вітамін у формі добавок, особливо в зимовий період, коли кількість сонячного світла недостатня для його природного синтезу. Одним з ефективних препаратів для підвищення рівня вітаміну D в організмі є Детрімакс®. У складі вітамін д3, де міститься висока концентрація, що дозволяє швидко відновити нормальний рівень.

Наслідки нестачі

Нестача вітаміну D може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям, серед яких:

• Остеопороз та остеомаляція — може спричинити зниження щільності кісток, що збільшує ризик переломів.
• Слабкість м’язів — може спричинити м’язову слабкість та болі.
• Імунна дисфункція — пов’язаний з підвищеним ризиком інфекційних захворювань та аутоімунних розладів.

Знаючи, що їсти для підтримки оптимального рівня, можна уникнути його дефіциту. Включення до раціону риби, молочних продуктів, яєць та збагачених продуктів допоможе підтримувати здоров’я.

Медична література:

1. Holick, M. F. (2007). Vitamin D deficiency. New England Journal of Medicine, 357(3), 266-281.
2. Ross, A. C., Taylor, C. L., Yaktine, A. L., & Del Valle, H. B. (Eds.). (2011). Dietary Reference Intakes for Calcium and Vitamin D. National Academies Press.
3. Cashman, K. D., Dowling, K. G., Škrabáková, Z., Gonzalez-Gross, M., Valtueña, J., De Henauw, S., … & Kiely, M. (2016). Vitamin D deficiency in Europe: pandemic? The American journal of clinical nutrition, 103(4), 1033-1044.
4. Pludowski, P., Holick, M. F., Pilz, S., Wagner, C. L., Hollis, B. W., Grant, W. B., … & Bouillon, R. (2013). Vitamin D effects on musculoskeletal health, immunity, autoimmunity, cardiovascular disease, cancer, fertility, pregnancy, dementia and mortality–a review of recent evidence. Autoimmunity reviews, 12(10), 976-989.