Топ-5 солодких десертів, які можна приготувати за 30 хвилин
Сучасні пані не лише господині і хранительки родинного вогнища, а ще й відповідальні працівниці, бізнес-леді. Тому їм не завжди вдається виділяти багато часу на створення кулінарних шедеврів. Однак їм хочеться радувати своїх близьких смаколиками. Саме для таких випадків пропонуємо розібратися, що можна приготувати солодке і смачне за короткий час.
Рецепти смачних десертів
Здавалось би, півгодини — це не такий вже і великий проміжок часу. Однак його буде достатньо для приготування смаколика. Причому вибір дуже великий. Можна підібрати прості рецепти десертів в домашніх умовах для мікрохвильовки чи духовки. В останньому випадку може знадобитися форма для запікання чи листик. Також є багато варіантів десертів, які не потребують додаткової термічної обробки.
Вівсяне тірамісу. Цей десерт зможуть дозволити собі навіть ті, хто слідкують за своєю фігурою. Він стане смачним і корисним сніданком або перекусом. Готується смаколик порціонно у стаканах. Для кожного потрібно змішати у чаші блендера 45 г плющених вівсяних пластівців, шматочки одного банану, 70 мл кефіру (жирність обрати за своїми вподобаннями), 8 г какао та 10 г меду. Для додаткового аромату ще можна використати трохи меленої кави. Ретельно все перебити. Залишити у стакан та залишити у холодильнику на ніч. Зранку додати до десерту улюблені ягоди.
Сирний торт з вишнею. Якщо ви любите готувати прості літні десерти в духовці, то спробуйте і цей рецепт. Його родзинка — заміна традиційного тіста на готові листкові лаваші. Знадобиться 8 круглих діаметром 16 см. Для одержання торту необхідно:
- змішати у мисці 400 г сиру (підійде 5 %), 60 г цукру, 2 яйця і дрібку солі до однорідної маси. Також можна додати трохи ваніліну;
- дно форми для випікання застелити пергаментом, в стінки — змастити маслом;
- покласти на дно форми лист лавашу і насипати 2-3 ложки крему. Розрівняти і покласти половинки вишні. Накрити новим листом і повторювати процес поки не закінчиться начинка;
- верхній лаваш змастити сметаною (50-80 г) і посипати маком (його краще попередньо запарити);
- випікати у розігрітій до 180 °С духовці 15-20 хвилин. Вимкнути нагрів і витримати готовий торт у шафі ще 10 хвилин. Після цього можна діставати випічку з форми.
Сметанні кекси. Ще один простий і швидкий варіант випічки. Спочатку необхідно з’єднати 250 мл сметани, 2 яйця і склянку цукру. Ретельно перемішати і додати 2 склянки пшеничного борошна, яке попередньо змішане з 1 ч. л. соди. Для аромату господині вводять у суміш ванілін або ванільний цукор. У тісто можна додати родзинки чи цукати. До половини заповнити ним форми для кексів. Випікати при температурі 250 °С 20 хвилин. Після вистигання випічку можна прикрасили вершками та ягодами.
Швидкий чизкейк. Смачний десерт не потребує випікання і не відніме багато часу. Спочатку необхідно подрібнити 180 г печива (підійде “до кави” або подібне крихке) і з’єднати з 80 г розтопленого вершкового масла. З цієї маси у роз’їмній формі створити дно і бортики. Це зручно робити склянкою. Відправити у морозилку. У цей час:
- перебити блендером або міксером 500 г кисломолочного сиру, щоб не залишилося грудочок. Додати до нього 100 г цукру і пачку (8 г) підготовленого агар-агару (порошок замочити на 10 хвилин у 150 мл води, а потім проварити 4-5 хвилин). Ретельно збити міксером;
- залити готову суміш у форму. За бажанням в неї можна покласти невеликі за розмірами або нарізані шматочками ягоди. Форму знову помістити у морозилку;
- 300 г улюблених ягід і 100 г цукру засипати у товстостінний ковш. Довести вміст до кипіння на маленькому вогні. Якщо ягоди з кісточками, то краще протерти їх через сито;
- розтопити 13 г желатину залити його 70-100 мл води і дати розбухнути. Потім розтопити у мікрохвильовці або на плиті. Остудити до кімнатної температури;
- 300 мл холодних вершків жирністю 30 % збити до легкої повітряної маси. Додати у неї ягідне пюре і желатин;
- вершково-ягідну суміш додати у форму. Дати їй застигнути у холодильнику. На стіл десерт можна подавати через 3-4 години. За бажанням прикрасити ягодами, шоколадом.
Шоколадно-горіхова паста. Цей десерт відмінно підійде для кожного дня. Пасту можна намазувати на печиво, шматочки білого хліба чи тости. Також використовувати для прослоювання тортів. При цьому готувати її просто. Для цього знадобиться подрібнити у блендері склянку волоських горіхів. Можна брати і будь-які інші, улюблені. Від цього буде залежати смак десерту. Якщо блендера немає, то можна скористатися м’ясорубкою. Подальші дії:
- у товстостінній кастрюлі змішати 0,5 стакани пшеничного борошна, склянку цукру (якщо любите солодше, то можна 1,5 ск.), 3 ст. л. какао. Ретельно перемішати до однорідності;
- додати у кастрюлю по склянці молока і сметани. Ще раз перемішати. Це зручно робити невеликим вінчиком;
- нагрівати суміш на невеликому вогні біля 15 хвилин. Щоб не пригоріло, потрібно постійно помішувати;
- після загустіння маси додати подрібнені горіхи, перемішати і дати охолонути. Зберігати готову пасту краще у холодильнику, у скляній ємності з кришкою.
У поміч для створення швидких кулінарних шедеврів
Якщо ви підібрали легкі рецепти десертів, то можна помандрувати по сторінкам каталогу спеціалізованого магазину https://Zapodarkom.com.ua/. Тут ви знайдете все необхідне для реалізації своїх кулінарних задумів: від форм і кондитерського інструменту до інгредієнтів, їстівного декору і коробок для пакування. Причому вся продукція відрізняється високою якістю при привабливій вартості. Придбати її онлайн дуже легко, навіть не піднімаючись із улюбленого крісла. Для цього достатньо зробити декілька кліків. Для клієнтів також доступна послуга доставки.
Якщо у Вас є новини, питання, пропозиції щодо співпраці – пишіть на mini.rivne@gmail.com